fa برخی عوامل مؤثر بر مصرف میوه و سبزی در سالمندان عمومى General پژوهشي Research <p style="text-align: justify;"><span id="ContentPlaceHolder1_lblAbstract"><strong>اهداف:</strong> این مطالعه جهت شناسایی برخی عوامل موثر بر مصرف میوه و سبزی در سالمندان تهرانی انجام گرفت.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span><strong>مواد و روش‌ها:</strong> این مطالعه مقطعی بر روی 400 نفر افراد سالمند عضو کانون سالمندی شهر تهران انجام گرفت. از روش نمونه گیری دو مرحله ای جهت انجام نمونه گیری استفاده شد. در مرحله اول، 10 کانون به طور تصادفی از بین کانونهای سالمندی شهر تهران انتخاب و در مرحله دوم برای انتخاب آزمودنی ها از روش تصادفی سیستماتیک استفاده شد. داده های این مطالعه از طریق پرسشنامه ای ساختمند مشتمل بر قسمت های متفاوت (مشخصات دموگرافیک، اطلاعات، منافع و موانع درک شده، مرحله تغییر، خودکارآمدی، میزان روزانه مصرف میوه و سبزی، و حمایت اجتماعی) جمع آوری گردید. از روش های آماری آنالیز واریانس، و آنالیز رگرسیون جهت تجزیه و تحلیل داده ها استفاده شد.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span><strong>یافته‌ها:</strong> میانگین مصرف روزانه میوه و سبزی در سالمندان مورد مطالعه، </span><span dir="ltr">1/76&plusmn;1/15</span>، وعده در روز بود که تفاوت معنی داری بین زنان و مردان سالمند از این نظر وجود نداشت <span dir="ltr">(P>0/05)</span> مهم ترین عامل بازدارنده مصرف میوه و سبزی، موانع اقتصادی و مهم ترین عامل تسهیل کنند مصرف، سهولت دسترسی بیان شد. تجزیه و تحلیل رگرسیون نشان داد که با افزایش سطح دانش و منافع درک شده خودکارآمدی و کاهش موانع درک شده، بر میزان مصرف میوه و سبزی افزوده می شود. سالمندانی که در مراحل پیشرفته تر تغییر رفتار از نظر میوه و سبزی قرار دارند از میزان مصرف بالاتر این مواد نیز برخوردارند.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>نتیجه‌گیری:</strong> عوامل فراوانی بر میزان مصرف میوه و سبزی در افراد سالمند موثر است. درک این عوامل به آموزش دهندگان و سایر متخصصان سلامتی در طراحی برنامه های مداخله های مناسب کمک می کند.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Objectives:</strong> This study was done to assess the some factors which influence on fruit and vegetable consumption among Iranian&#39;s elderly.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Methods and Materials:</strong> This study was a cross sectional study which was done on 400 elderly people through a two stages sampling method. 10 elderly centers were selected from all of elderly centers in Tehran. During second stage, a systematic random sampling method was used. Data was collected using multi sectional questionnaire (Knowledge, perceived benefits and barriers, stage of readiness, daily servings of fruit and vegetable in meals, social support). One-way analysis of variance and regression analysis were used to analysis the data.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Results:</strong> Fruit and vegetable intake among participations was 1.75&plusmn;1.12 servings/ day. There was no difference between men and women regarding the fruit and vegetable consumption (P>0.05). Our findings showed economic problems were the major barrier for fruit and vegetable intake and accessibility to sellers was the major farilitator. Regression analysis indicated that, a higher fruit and vegetable consumption was significantly associated with higher knowledge, safe life style, self efficacy and lower perceived barriers. Elderly people in more advanced stages of change of attitudes and health knowledge and safe life style were more likely to consume suitable amounts of fruits and vegetables in their diets.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Conclusion:</strong> There are several factors which effect on fruit and vegetable consumption in Iranian&#39;s elderlies&#39; diet. Identifying these factors could help health educators to design effective interventions.</p> عوامل تسهیل کننده و بازدارنده, میوه و سبزی, سالمند Facilitator and impeding factors, Fruit and vegetable, Elderly 0 0 http://salmandj.uswr.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-278-36&slc_lang=fa&sid=1 Leili Salehi لیلی صالحی Yes Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran. دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران. Hassan Eftekhar Ardebili حسن افتخار اردبیلی No Kazem Mohammad کاظم محمد No Mohammad hossein Taghdisi محمد حسین تقدیسی No Davoud Shogaei Zadeh داود شجاعی زاده No